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Ausbildung im
Hotel- und Gaststättengewerbe
Berufsbilder und Dauer: 3-jährige Ausbildung zur Hotelfachfrau/zum Hotelfachmann, zur Restaurantfachfrau/zum Restaurantfachmann sowie zur Köchin/ zum Koch, 2-jährige Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe.
Zielgruppe: benachteiligte Jugendliche und junge Erwachsene ohne berufliche Erstausbildung, die von der Bundesagentur für Arbeit - Agentur für Arbeit Bremerhaven -, das Jobcenter Bremerhaven bzw. Jobcenter Cuxhaven vermittelt werden.
Ziel: Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer Bremerhaven
Inhalt: In einer 3- bzw. 2-jährigen Ausbildung werden benachteiligten Jugendlichen und jungen Erwachsenen die Kenntnisse und Fertigkeiten des Ausbildungsberufes im Hotel- und Gaststättengewerbe vermittelt.
Die theoretischen Kenntnisse erwerben die Auszubildenden in der Berufsschule. Zusätzlich erhalten sie während der Arbeitszeit Stützunterricht in den Berufsschulfächern und werden sozialpädagogisch begleitet. Außerdem werden drei bzw. zwei 8-wöchige Praktika in ausbildungsbefugten gastronomischen Betrieben absolviert.
Die Auszubildenden zur Hotelfachfrau, zum Hotelfachmann werden während der 9-monatigen Praxisphase in in den Bereichen "Etage" und "Empfang" in Kooperationsbetrieben in Bremerhaven und Umgebung ausgebildet.
Die Ausbildung erfolgt im in der Gastronomie üblichen Schichtbetrieb.
Kontakt:
AuRes - das Restaurant für Aus- und Weiterbildung
Lloydstr. 15
27568 Bremerhaven
Tel.: 0471/309515-82
Fax: 0471/309515-89
E-Mail:service@bb-bremerhaven.de
finanziert durch:
